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¿Crisis en las redes? El miedo a meter la pata o a la crítica

Una de las cuestiones que más nos trasladan algunos de los clientes cuando les proponemos el recurso de las redes sociales, invertir en el diseño de un plan de redes acorde a sus necesidades y ver cómo, efectivamente, revierten en beneficio de la empresa, es el miedo a los #haters. El miedo a la crítica sin sentido y de los que todos llaman ya #ofendiditos.

Es normal que en una época como esta cualquiera tenga un punto de vista al respecto de cualquier cosa y que la manifieste de manera clara, a veces demasiado cruda e incluso maleducada, a través de las redes sociales. Pero esto no debería de ser un condicionante para la defensa de una imagen de marca.

El propósito de iniciarse en las redes sociales, en cualquiera de ellas, y siempre con las premisas básicas (que podríamos analizar más tarde) de los motivos, el enfoque, el público (vamos, el plan de Redes), lo tenemos más o menos claro: darnos publicidad. De ahí que manteniendo esta premisa, no deberían preocuparnos la censura, los comentarios negativos, el miedo en general a la mala imagen. Siempre y cuando las llevemos de una manera correcta y gestionemos estos comentarios negativos (los habrá, seguro), no debería haber más problemas que el día a día de las relaciones entre empresa y clientes.

¡Claro! Es que el uso de las redes sociales tiene mucho que ver con la atención al cliente. ¿Acaso nos pondríamos a discutir a voz en grito con un cliente disgustado en el mostrador de nuestro comercio? No es lo habitual.

Hay muchas maneras de gestionar estas crisis y, la idea que deberíamos de sacar desde nuestro punto de vista es: ¿Los aspectos negativos van a ser más fuertes y poderosos que los aspectos positivos de las redes sociales?

No lo pensamos así. Porque las posibilidades, opciones comerciales, publicitarias, de marketing, de comunicación y relación con los clientes son tantas que los elementos negativos (los habrá, a día de hoy los hay siempre) quedan en un segundo plano.

Nuestra conclusión es abandonar el miedo a los malos comentarios, a los haters y malotes que hay en las redes. No digamos si son anónimos. Las redes ofrecen muchas posibilidades y como tal, debemos aprovecharlas.

Martínez Arroyo: “Necesitamos vuestro papel como comunicadores agroalimentarios para entender y contar la Política Agraria Común”

El consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla-La Mancha, Francisco Martínez Arroyo, reconoce el importante papel de los periodistas y comunicadores del sector agroalimentario durante la segunda sesión presencial del Curso de Experto Universitario en Comunicación Agroalimentaria celebrada en Toledo.

 

Toledo, a 12 de marzo de 2018. El consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla-La Mancha, Francisco Martínez Arroyo, ha participado en la segunda sesión presencial del título de Experto en Comunicación Agroalimentaria que ha tenido lugar en las instalaciones de Castilla-La Mancha Media. En esta jornada también han intervenido el director general de AEPLA, Carlos Palomar y el periodista agroalimentario Jorge Jaramillo.

Martínez Arroyo ha destacado que es imprescindible que los ciudadanos sean conscientes de la importancia de los agricultores y ganaderos, de los alimentos que producen y del mantenimiento que suponen para el medio rural, y ha recalcado que “pese a que comercializamos bien, tenemos un problema a la hora comunicar la importancia del sector agroalimentario”.

Por su parte, el director general de la Asociación Empresarial para la Protección de las Plantas, AEPLA, ha hecho hincapié en la relevancia de la comunicación para el sector agroalimentario, especialmente en los plaguicidas. “El desconocimiento sobre la agricultura es enorme, pero sobre los productos fitosanitarios más”, ha señalado. Palomar también ha reflexionado acerca de los fitosanitarios y la seguridad alimentaria: “Nunca hemos tenido alimentos tan seguros, sin embargo, la percepción social es la contraria”.

Posteriormente, el periodista y director de “El Campo” y “A pie de Campo” de CMMedia, Jorge Jaramillo, ha explicado a los alumnos que en su programa de televisión dan prioridad a  explicar a agricultores y ganaderos aquello que les afecta: “Hacemos una labor de traducción de las normativas, ayudas y subvenciones. El objetivo es que nuestros espectadores entiendan lo que más les interesa, como las novedades de la Política Agraria Común”.

Tras visitar el plató del programa “El Campo”, la jornada ha terminado con un taller sobre comunicación de crisis impartido por el vicepresidente de APAE y director de contenidos de Editorial Agrícola, Miguel Ángel Mainar.

Informar sobre el sector agroalimentario y comunicar desde él

El curso, el único de estas características que se ofrece en España, es un título propio de la Universidad San Jorge, auspiciado y orientado por la Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España, APAE, que es la organización profesional de referencia.

La formación, de 525 horas, volverá a implantarse en modalidad semipresencial, combinando clases online con seis clases presenciales que se llevarán a cabo en diferentes ciudades del territorio español, lo que permitirá a los alumnos conocer de primera mano diversas realidades de la comunicación y del sector agroalimentario.

Entre los docentes se encuentran profesores de la Facultad de Comunicación y Ciencias Sociales de la Universidad San Jorge, periodistas y comunicadores agroalimentarios así como reconocidos expertos el diversas áreas del sector primario.

Comunicado de prensa de APAE

Los retos y las dudas de las redes sociales en la comunicación

En fechas recientes hemos asistido a varias ponencias y congresos en Albacete y Gandía donde se ha debatido y mucho sobre redes sociales, nuevas tecnologías y aplicación de todas ellas a las ventas, a la comercialización de productos, a las empresas. En definitiva, el estar o no estar, el aparecer o no aparecer.

De primeras siempre decimos que sí, hay que estar en redes sociales. Es casi unánime. Pero algunos clientes, algunas personas cercanas están dejando de utilizar determinadas redes sociales debido no solo a la pérdida de tiempo que les supone (a nivel personal) sino, sobre todo, a que existen demasiados perfiles conflictivos, demasiados malos rollos, muchas personas, colectivos o cuentas anónimas que producen malas sensaciones. Unido a que algunas políticas empresariales de estas redes sociales condicionan las estrategias comerciales y publicitarias.

Son muchos quienes abandonan o no se llegan a acercar a las redes sociales a pesar de que a día de hoy son más que necesarias para el mundo empresarial; porque pueden suponer un antes y un después. Pueden marcar la diferencia entre vender mucho, poco o nada.

Desde Mica Consultores siempre preguntamos al respecto de la necesidad de disponer de redes sociales, qué uso se le va a dar, qué repercusión puede tener y, sobre todo, cómo revertirá en el beneficio de la empresa. Todo ello dentro de un plan superior que dé contenido y significado.

Pero siempre nos queda la duda de cómo será el futuro, de si cambiarán las políticas publicitarias y económicas de estas redes sociales y cómo nos adaptaremos a ellas.

Un debate más que interesante que, aunque genere dudas, genera muchas expectativas.

DESBRÍN AZAFRÁN APUESTA POR EL FUTURO DESDE LA TRADICIÓN

  • La modernización y especialización del sector primario en Castilla-La Mancha y en sectores tradicionales como el cultivo del azafrán dan muestras de que este sector tiene mucha vida y empuje. Una empresa familiar de Villarrobledo recupera y potencia el cultivo del azafrán aunando valores tradicionales, encargándose de todo el proceso de producción y comercialización, con un marchamo personal diferenciador
  • La Mancha es el principal productor de azafrán, con un 95 % de la producción nacional. Desbrín Azafrán están adheridos a la Denominación de Origen Protegida Azafrán de La Mancha como productores y envasadores, sello diferenciador que garantiza el origen y la calidad de esta preciada especia

La modernización y especialización del sector primario en Castilla-La Mancha tiene muchos ejemplos de nuevas empresas jóvenes como la que ha surgido en Villarrobledo, donde una empresa familiar está tratando de recuperar y potenciar el cultivo milenario del azafrán. Esto en una tierra dedicada históricamente a la vid, aunque hay que recordar que en otras épocas el cultivo de esta preciada especia tuvo mayor relevancia que la actual.

El azafrán y su comercialización viven un momento complicado en el territorio nacional debido a que más del 90 % del azafrán que se comercializa como español no lo es, debido pues algunos envasadores omiten el lugar de origen de la materia prima en el etiquetado, adquiriéndolo previamente de territorios como Irán y Marruecos. Es sencillo identificar el azafrán con origen manchego, solo hay que buscar en el envasado la etiqueta de la Denominación de Origen. En este sentido, es más importante que nunca hacer hincapié en proyectos familiares que desde el corazón de la Mancha, promocionan de manera personalizada y diferenciadora un producto de tanta calidad como el azafrán.

En la provincia de Albacete ha nacido una empresa familiar formada por tres hermanos que bajo la denominación de Fernández Segovia Exportaciones SL han puesto en marcha la marca Desbrín Azafrán. Según nos explican los responsables de la empresa, en Desbrín se encargan del proceso al completo: desde la plantación del bulbo hasta el envasado, etiquetado y comercialización pasando por la recogida, monda y tueste.

El hecho de prescindir de intermediarios es una manera de aplicar la marca personalizada y potenciar el cariño por el producto desde el campo a la cocina del usuario.

La idea que han tenido estos jóvenes agricultores es garantizar al consumidor que no se utilizan productos químicos y que se mantiene el proceso tradicional, asegurando la calidad del mejor azafrán del mundo durante toda la trazabilidad. Es decir, aunando los nuevos procesos de cadena alimentaria y la parte más tradicional del cultivo del azafrán.

Su proyecto, además, nace con una idea integradora y de promoción tremenda, pues cuentan con el cocinero Paco Franco, más conocido en las redes como @drmuerte. Este cocinero se encarga de enseñar a los amantes de la buena cocina recetas con el azafrán como ingrediente estrella, mostrando de una forma sencilla y divertida el uso correcto para sacar el máximo rendimiento en nuestras cocinas de esta preciada especia.

Con ideas como esta, en Desbrín Azafrán pretenden que el consumidor conozca cantidades, calidades y la manera apropiada de utilizar este producto pues resulta vital adecuarse a las medidas, “se trata de una especia con mucho carácter”, nos indican “su buen uso demuestra que no son necesarias grandes cantidades de ahí que se desmitifique la idea de que es un producto demasiado caro y fuera del alcance de la mayoría de los consumidores.

Desbrín Azafrán están adheridos a la Denominación de Origen Protegida Azafrán de La Mancha como productores y envasadores. Esta DOP tiene como fin genérico el fomento social y económico de Castilla La Mancha, a través de la promoción de la producción de azafrán; y como meta específica, prestigiar el azafrán de la zona de producción que abarca la Denominación de Origen Protegida Azafrán de La Mancha.

La Fundación tiene como fin la representación, la defensa, la garantía, la investigación, el desarrollo y la promoción del azafrán protegido por la Denominación de Origen Protegida Azafrán de La Mancha

Los hermanos Fernández explican que han planificado una explotación en ciclos de tres años, periodo en el que el bulbo es sacado y limpiado para su comercialización o plantación. Desbrín Azafrán ha nacido con un compromiso claro con su entorno, un cultivo sostenible para llevar a cualquier parte del mundo el nombre de Castilla-La Mancha como sinónimo de calidad, tanto es así que han presentado varias marcas diferenciadas: la primera de ellas, Desbrín Azafrán está ideada para el mercado gourmet nacional e internacional.

Se trata de una empresa que ha surgido con un enfoque claramente de mercado exterior, donde más se demanda este producto de calidad, principalmente a países como Suiza y Estados Unidos, debido a que el azafrán manchego es único por sus características físico-químicas, de aroma y sabor apreciado en todo el mundo.

Aunque, por otra parte, los hermanos Fernández Segovia han creado otra marca más próxima al comercio de cercanía. En concreto la marca Delicado Azafrán en un guiño a los clientes del mercado manchego, con la misma materia prima, el registro DOP y un precio de venta algo inferior.

En la actualidad son más de 15 puntos de venta donde se puede adquirir el producto en la Villarrobledo, y muchos más a lo largo del territorio nacional. Se trata, en definitiva, de una nueva apuesta de jóvenes que quieren incorporarse al sector primario como método de vida con una explotación tradicional pero adaptada al siglo XXI.

Desde Desbrín Azafrán apuestan por el comercio exterior, comercializando un producto con siglos de antigüedad y unas propiedades fuera de toda duda, donde se aplican técnicas modernas tanto de marketing y estudios de mercado, así como de logística y optimización de recursos para ofrecer al cliente toda la cercanía posible y el máximo de calidad a unos precios competitivos en un entorno global.